ПРОГРАММА
Профессионалы винной индустрии поделятся самыми эффективными механизмами развития национального винного бренда.
Панельные дискуссии
Экспертные дегустации, вдохновляющие мастер-классы и динамичные дискуссии с ведущими сомелье, производителями и знатоками виноделия в одной оживленной зоне.
Интерактивные сессии
Экспертные дегустации, вдохновляющие мастер-классы и динамичные дискуссии с ведущими сомелье, производителями и знатоками виноделия в одной оживленной зоне.
Мастер-классы
Не упустите возможность познакомиться с лучшими образцами и насладиться неповторимыми
вкусами вин!
вкусами вин!
Дегустации
Деловая программа
Стратегическая панель
ДЕНЬ 1
Российский рынок виноделия в изменившемся мире
- Открывающая речь директора выставки.
- Патрис Ле Ланн (совладелец и главный винодел КФХ "Вивандьер") - "Перспективы развития независимых винодельческих проектов в условиях санкций".
- Дискуссия.
Панельная дискуссия
Особенности выбора терруара, проектирования виноградника и прогнозирования урожайности
- Д. Б. Шевчук. Завод марочных вин "Коктебель" — Уникальность терруара Восточного Крыма. Коктебель.
- М. Иванова. ФГБУ "Центр агрохимической службы "Крымский" — Проектирование виноградника.
- С. В. Пасечник. ООО «АГРОСИСТЕМЫ КАПЕЛЬНОГО ПОЛИВА» — Планирование системы капельного орошения в рамках проектирования виноградника как инструмент влияния на урожайность и качество продукции.
- В.В. Лиховский. НИИ Магарач — Технология производства безвирусного посадочого материала винограда.
- Д. В. Блинов. ИП Открытые системы — Импортозамещение в производстве капельной трубки и сравнительный анализ трубок мировых брендов, используемых в виноградарстве.
- Х. А. Ахриев. ООО Лебозол Восток — Существенное повышение урожая винограда, его качество в меняющихся климатических условиях.
- А .Аверьянов. Terroir Concept — Винодельческий терруар: исследование, зонирование, бренд-анализ.
Тренды российского виноделия
Панельная дискуссия
- Нагдалиев Фархад. КФХ Сенетх).
- В. Маринчук. КФХ Яйла —Тренд на оранжевое вино.
ДЕНЬ 2
Панельная дискуссия
Механизмы продвижения и дистрибьюции российских вин
- Рексофт.
- Я. Сиверцева (Руководитель розничных продаж вина сети Перекресток).
Импортозамещение: российские технологии и оборудование для виноделия
Панельная дискуссия
- И. И. Ляшков.(Консорциум "Аналитическое приборостроение") —Цифровизация и автоматизация определения качества винного материала и готового продукта с помощью российских технологий.
Партнерство виноделен и HoReCa
Панельная дискуссия
Закрытие деловой программы выставки от директора выставки
Интерактивные сессии
- Юрий Цыбенко.
- А. Гаспарян. — "Как выбрать вино в ресторане? Ситуативный подход сомелье".
- Л. Лисун — "Как выбрать вино в магазине и в баре. Плотность в выборе вина, как важная подсказка".
- К. Гриднева — "Как научиться выбирать вино к ужину за 2 минуты (или: разберись в себе и поймешь вино)?"
- Е. Горбачева — Как выбрать идеальное вино в магазине?
- Е. Лебедева. Wine&Spirits — Порядок выбора вина и правильные сочетания.
Как выбрать идеальное вино в магазине или баре?
Технологическая интерактивная сессия.
Эногастрономия: новые тренды сочетаемости вина и продуктов
ДЕНЬ 2
ДЕНЬ 1
- В. Лесниченко — "Правила и основы пейрингов еды и вина".
- В. Маркин — "Эногастрономия как неотъемлемая часть энотуризма".
- Наталья Большакова (Академия вина).
Что пить из российского вина, если любишь просекко?
Технологическая интерактивная сессия.
Энотуризм: текущие показатели и перспективы развития
- Е. Озерная-“Винный туризм глазами винного гида”.
- М. Литвинская — лайфхаки винного туриста.
- Я. Литвинчук — "Винный туризм: Зачем, куда и как ездить".
- М. Колесников: — "Эногастрономический туризм для малых виноделен".
- Н. Скороходова.
- Р. Скоробогатов. Винодельня FerVino — Строительство малых виноделен на виноградниках. Агротуризм.
Экспериментальное и натуральное виноделие: тренд или индустрия будущего?
- Палфеева Анастасия (@vino_why_no)-Органика, биодинамика,натуралка- в чем сходства и различия.
Интерактивные сессии (Зал B2B)
- Технологии и сервисы для проектирования и закладки виноградников.
- Технологические решения компаний рынка России и СНГ для посадки, выращивания и сбора винограда.
- Существующие возможности обслуживания и ремонта оборудования зарубежного производства.
- Автоматизация процессов производства вина.
- Конкурентоспособность российских материалов для упаковки винной продукции.
- Оборудование и технологии для эффективной упаковки вина.
Мастер-классы и Дегустации
ДЕНЬ 1
- Как пить вино и не отекать?
- Тематическая дегустация.
- Винное казино.
ДЕНЬ 2
- Винная медитация.
- Дегустация на английском языке.
- Слепая дегустация.
ДЕНЬ 3
- Винная йога.
- Рисуем вином.
- Сортовая дегустация.